• 純米酒大賞2016 金賞受賞 手作り純米酒光武
  • ロンドン酒 チャレンジ2016 金賞受賞 大吟醸 光武
  • 光武 四季シリーズ登場
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きまぐれドラゴン
純米酒 シャルウィダンス MOTOZAKE
日本酒カクテル推進プロジェクト
モンドセレクション受賞
酒類コンクール入賞
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魔界への誘い

佐賀の地酒 光武

光武 取り扱い店紹介

鹿児島県産のさつま芋:黄金千貫を原料に黒麹で仕込んだ『焼き芋焼酎』で、通常は芋を蒸して造りますが、焼き芋焼酎はその名の通り焼き芋を使い仕込みます。
皮ながら焦げがつかない位の最適な状態で焼きあげた芋を使って、皮ながら粉砕して仕込んでいきます。
蒸留後は原酒が出来上がると、マイナス5℃で丸2日間冷却し、手作業で油分などを取り除き手間暇かけて造られていきます。
出来上がった焼酎は雑味が少なく、味・香りとも芳醇で、焼き芋独特の柔らかな甘みとまろやかさを醸し出した上品な味わいが特徴です。

    
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